白菜の糠漬け

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お店で買ったみたい
このレシピの生い立ち
何日か経って少し乾燥していましたが、ぬか床に漬けたら水分がいっぱい出ていました。少し乾燥してよい塩梅になりました。
白菜の糠漬け
お店で買ったみたい
このレシピの生い立ち
何日か経って少し乾燥していましたが、ぬか床に漬けたら水分がいっぱい出ていました。少し乾燥してよい塩梅になりました。
作り方
- 1
冷蔵庫に忘れ去られた白菜が
- 2
救済のためぬか床に漬け
- 3
一昼夜、洗って切って
- 4
器に盛って完成です。
- 5
いただきま~す。
コツ・ポイント
漬け込むとき葉の間にも、少し糠を押し込みます。
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