豚バラは長いものを使ったので半分にきりました。

はんぺんは三等分に切る。

大葉を巻いて、

豚バラを巻き付け、巻き終わりを下にする。
塩こしょうを振り、軽く小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、巻き終わり側から焼いて、巻き終わりを固定する。

こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返す。
この時側面に赤い部分があったらそこも焼いてください。

一旦とりだす。
油が多い場合はキッチンペーパーで吸ってください。

コーティングフライパンに油を入れず、シュレッドチーズを広げる。

はんぺん焼きをのせる。

ヘラでチーズを巻き付けました。

くるりんときれいにチーズを巻いてください。
ヘラがなくても、転がせばきれいにくっつきます。

ブラックペッパーや小葱をかけて出来上がり。