［溶かす］
チョコを湯煎で溶かす。ブラックココアと竹炭パウダーを混ぜる。

［葉を作る］
クッキングシートを5cm幅に切る。指にチョコをつけ、上下弧を描く。先を少し尖らせて葉形を作る。

［冷やす］
クッキングシートの丸まりを利用してカーブをつけて冷蔵庫で冷やし固める。

［切る］
スポンジを丸い型で抜く。または切る。7cm×2、6cm×1、5cm×1、3.5cm×1、1.5cm×1

重ねるとこんな感じ。
細く高い方がスタイリッシュな仕上がりになる。サイズはお好みで。

［泡立てる］
生クリームにブラックココア、砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
(黒を濃くする場合竹炭パウダーがおすすめ)

［ナッペ］
皿に少しクリームを置き、土台のスポンジを固定する。クリームを塗る。

［積み上げる］
スポンジを重ねる。クリームを塗る。スポンジを重ねる。クリームを塗る…繰り返す。

［整える］
三角錐になるよう上から見て足りないところにクリームを足す。

［整える］
下から頂点へスパテラを滑らせ表面を滑らかにする。
皿にはみ出たクリームをスパテラで取り除く。

［移動］
ケーキと皿の間にスパテラ(またはケーキナイフ)をハの字にさし込み持ち上げて、仕上げの皿へ移す。

［はがす］
チョコの葉が固まったらクッキングシートから自然とはがれる。

［貼り付ける］
ケーキの下側からチョコ葉を貼り付ける。2段目からはベースのクリームが見えないように下段の葉と葉の間に貼る

※失敗※
チョコが薄いと割れやすく穴があきやすい。
トップ写真使用75枚。作った葉は100枚くらい。

［出来上がり］
仕上げに粉砂糖の雪をふらす。サンタ飾りやアラザン(分量外)などはお好みで
夜の雰囲気もまたよし。

【2Dクリスマス✰モノクロノエル】
市販のロールケーキで簡単なケーキはこちら→レシピID：21634348

【カラーミニタルトバージョン】
抹茶チョコ、ホワイトチョコ、いちごチョコ
(ホワイトは溶けやすい。冷凍すると扱いやすい)