かぶと小松菜のガリバタ炒め

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

かぶがガリバタで一層甘味を増してGOOD!しかも小松菜はどううな味にも簡単にマリアージュ出来る安価な万能野菜!
このレシピの生い立ち
立派なカブを頂いて、千枚漬けたっぷりつくりましたが、常備菜を作った一品です。ガリバタとカブの炒め物はワタシの白ワインのお供の定番です。美味しくできますように

かぶと小松菜のガリバタ炒め

かぶがガリバタで一層甘味を増してGOOD!しかも小松菜はどううな味にも簡単にマリアージュ出来る安価な万能野菜!
このレシピの生い立ち
立派なカブを頂いて、千枚漬けたっぷりつくりましたが、常備菜を作った一品です。ガリバタとカブの炒め物はワタシの白ワインのお供の定番です。美味しくできますように

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材料

  1. カブ 大2個
  2. 小松菜 1p
  3. バター 大1(15gくらい)
  4. ガーリックパウダー 小1
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大1/2
  6. 50cc
  7. 粗びき黒胡椒 お好みで適量

作り方

  1. 1

    バターでカブを炒める

  2. 2

    全体にバターがなじんだら、水、ガーリック、鶏がらスープの素を入れてカブを煮る

  3. 3

    水気がなくなったら、小松菜を入れて、ざっくり炒めて完成です

  4. 4

    お好みで黒胡椒を…
    美味しくできますように

コツ・ポイント

カブは火の通りが速いので、短時間で少しの水で煮る感じで・・・

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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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