[準備]
キャベツ、ニラを細かく刻み、
ネタ[◎]を全て混ぜて、皮に包む。

[焼き]
フライパンにサラダ油をひき、強火で熱くなったら餃子を並べる。
熱湯45ml(大さじ3)を入れてふたをする。

[焼き]
水分が飛んだら蓋を開け、焼き目をしっかりつけて完成。

[オム餃子]
オム餃子にする場合、2の[焼き]の後水分が飛んだら[オム餃子用]の材料を入れ、蓋をし、卵が固まれば完成。