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野菜だけ炒め
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野菜だけ炒め-レシピのメイン写真

野菜だけ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

野菜不足を解消しながらも、ワンパン調理で簡単レシピと簡単調味料。晩ご飯の副菜に。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。

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野菜だけ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

野菜不足を解消しながらも、ワンパン調理で簡単レシピと簡単調味料。晩ご飯の副菜に。
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材料

3〜4人分
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 小1本
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 1/16個
  • しめじ 1袋
  • 調味料
  • バター 大さじ2〜3
  • ニンニクチューブ 8cm
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    各種野菜を切ります。

    • 野菜だけ炒め作り方1写真
  2. 2

    人参は下茹でします。

    • 野菜だけ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターとニンニクを引いて、強火で塩コショウして炒める。

    • 野菜だけ炒め作り方3写真
  4. 4

    ある程度、炒まったら砂糖と醤油を回しかけて完成!

    • 野菜だけ炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

強火でサッと炒める事と人参はちゃんと下茹でしましょう。
辛みが欲しい方は豆板醤か、コチュジャンを調味料に足しましょう。
また、スクランブルエッグを混ぜると立派なメインになります。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/11/16 13:16に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん キャベツ ピーマン バター 玉ねぎ

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