冬においしい!ネギと豆腐の味噌汁

食いしんぼうルーク @cook_40419872
深谷ネギ、下仁田ネギ、北関東のおいしいネギがあったらぜひ作ってみてほしい。
このレシピの生い立ち
薬味だけじゃない。いつも脇役のネギのおいしさを生かした味噌汁が作りたくて。
冬においしい!ネギと豆腐の味噌汁
深谷ネギ、下仁田ネギ、北関東のおいしいネギがあったらぜひ作ってみてほしい。
このレシピの生い立ち
薬味だけじゃない。いつも脇役のネギのおいしさを生かした味噌汁が作りたくて。
作り方
- 1
ネギは2cmくらいの小口切りにする
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、ネギをこんがり焼き色がつくまで炒める
- 3
鍋に水を入れて、あとはいつもの味噌汁と同じ。
今回は赤味噌で作ってみました。
コツ・ポイント
ネギはしっかり炒めると甘くておいしくなります。
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