ハトムギの処理
きょうこ薬膳 @cook_40403696
茹でハトムギで簡単薬膳
✨巡りを良くしたい時に✨
このレシピの生い立ち
薬膳でよく使用するハトムギ。薬膳の先生から教わった処理法の覚書です(*´︶`*)♡
ハトムギの処理
茹でハトムギで簡単薬膳
✨巡りを良くしたい時に✨
このレシピの生い立ち
薬膳でよく使用するハトムギ。薬膳の先生から教わった処理法の覚書です(*´︶`*)♡
作り方
- 1
ハトムギをこすり合わせるようにして水が澄むまで洗います。よく洗わないと、炊いた時に独特の臭いが出てしまいます。
-
- 2
熱湯につけ、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で一晩おきます。
- 3
水けをきって、ハトムギの約３倍の水を入れて30分茹でます。
- 4
茹で上がって冷めたら、小分けにして冷凍保存しておくと便利です！私は大さじ1 づつラップに包んで保存しています。
-
コツ・ポイント
巡りの薬膳
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