切り込みを下にして水にさらし、でんぷんを洗い流す。

デンプンがなくなったらキッチンペーパーで中までしっかり水気をふきとる。

ラップをふんわりかけ、レンジで3～5分加熱する。

アルミホイルの上にじゃがいもを置き、オリーブオイルをかけ、魚焼きグリルやトースターでこんがりと焼く。

お皿に盛り付け、明太子、バターをのせる。