コツジャンチキン丼

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ivanka @cook_40069998

スロークッカーで作るレシピ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいコツジャンを使用した大好きな韓国料理

コツジャンチキン丼

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材料

  1. チキンモモ肉 1&1・2lb=6枚
  2. ソース
  3. はちみつ 1・2カップ
  4. 醤油 1・3カップ
  5. トマトペースト 大匙2
  6. 米す 大匙1
  7. コツジャン 大匙2
  8. 白ワインまたはみりん 1・4カップ
  9. にんにくすりおろし 4個

作り方

  1. 1

    鶏肉+ソースをスロークッカーに入れ
    低温度4時間

  2. 2

    煮汁を小鍋に移す
    水溶きキンスターチ(コンスターチ大小さじ2+水大匙1)
    中火 沸騰
    とろみがつくまで煮る
    弱火

  3. 3

    鶏肉はフォークで肉を割く
    煮込んだソース②を肉にかけ混ぜる

  4. 4

    ご飯の上にのせて、ソースをかけ、ねぎ散らす

  5. 5

コツ・ポイント

スロークッカー6qt

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