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カレー炒飯
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カレー炒飯-レシピのメイン写真

カレー炒飯

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

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材料

1人分
  • 豚ロース 80g
  • 玉ねぎ 小 1個
  • 椎茸 1個
  • ピーマン 1個
  • 生卵 S 2個
  • ご飯 180g
  • 天然塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    とんかつ用豚ロースの脂身を切り分け、ざっくりダイス状に切り、玉ねぎ、椎茸、ピーマンをざっくり切る。

    • カレー炒飯作り方1写真
  2. 2

    豚の脂身を中華鍋で炒めて、脂を溶かす。

    • カレー炒飯作り方2写真
  3. 3

    油が出てきたら、生卵を2つ落として、お玉で潰す。

    • カレー炒飯作り方3写真
  4. 4

    中火で、ご飯を入れ、塩、コショウを入れて、なじませながら、混ぜ合わせていく。

    • カレー炒飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯が、卵と混ざってきたら、他の具を入れて、やや強火で炒める。

    • カレー炒飯作り方5写真
  6. 6

    味をみて、塩加減を調整し、具材を回して、火入れをして、全体に火が通れば完了。

    • カレー炒飯作り方6写真
  7. 7

    スープポットに入れてお弁当に!

    • カレー炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

炒飯にカレー粉をまぶす。

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
2023/11/23 00:32に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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このレシピのキーワード

炒飯 カレー しいたけ ピーマン 生卵 豚ロース 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638152
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