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超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ
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超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ-レシピのメイン写真

超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ

らむちゃん食堂
らむちゃん食堂 @cook_40428095

何か一品と思った時にササっと出来る一品料理。袋一つで下拵えが出来ます。
このレシピの生い立ち
土浦のれんこんフェスに料理教室で参加させていただいて、れんこんメニューを開拓しようと思いまして。

何か一品と思った時にササっと出来る一品料理。袋一つで下拵えが出来ます。
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何か一品と思った時にササっと出来る一品料理。袋一つで下拵えが出来ます。
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材料

  • れんこん 170〜200g
  • あおさ 小さじ2
  • 油 500g
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは穴の所からカットする
    添付写真参照
    ビニール袋に入れる。

    • 超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをお好みの量振る

    ＊写真はお皿に乗せて量を分かりやすく撮影してます。

    • 超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    あおさを小さじ2 、小麦粉大さじ2を袋に入れてよくまぶす。

  4. 4

    180度の油で揚げます。揚げ色がついてきたらいい目安。

    • 超簡単！れんこんのあおさ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

カットした後にあく抜きすると粉を塗した時に水分で衣が厚くなってしまう為、水にさらさずに直接熱を通します。

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らむちゃん食堂
らむちゃん食堂 @cook_40428095
2023/11/28 11:23に公開

このレシピのキーワード

から揚げ れんこん 小麦粉

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