ゆーたのトマトソース
アネサマ @cook_40289885
野菜を嫌がる子ども対策、野菜たっぷりトマトソース！このままパスタや肉団子、魚にかけても、溶かしてスープにしても旨いぜ！
このレシピの生い立ち
甥っ子が大喜びして食べてくれる唯一の野菜がトマトなもんで、どーにか野菜を増やして美味しく栄養を摂ってもらおうと考えました。
ゆーたのトマトソース
野菜を嫌がる子ども対策、野菜たっぷりトマトソース！このままパスタや肉団子、魚にかけても、溶かしてスープにしても旨いぜ！
このレシピの生い立ち
甥っ子が大喜びして食べてくれる唯一の野菜がトマトなもんで、どーにか野菜を増やして美味しく栄養を摂ってもらおうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。トマトを4分の1に切ったらヘタを落として沸騰した鍋にポン、1分位したら取り出す。皮がぺろんと剥けるわよ！
- 2
テキトーにザクザク細かくしておく。他の野菜もみじん切りに。
人参はおろし金でおろす。 - 3
フライパンにオリーブオイルをちょろり、人参を入れて油を絡ませたら②の野菜も炒める。
- 4
しんなりしてきたらトマトも入れる。ケチャップをぶちゅ、ソースをタラッと入れて旨みを足したらよく炒めよう！
- 5
野菜ジュースまたはトマトジュースを一本入れる。濃厚にするならしっかり水分飛ばして、サラッとならフツフツしたら完成！
- 6
※野菜、トマトジュースは砂糖食塩不使用のものを選んで下さい。
-
コツ・ポイント
トマト以外の野菜は省略可。野菜を沢山入れるならトマトジュース、トマトだけなら野菜ジュースで作るとか。トマトの湯剥きも子供が大きくなってきたらいらないね。赤ちゃんには野菜は食感なくなる位炒めた方が食べやすいヨ。
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