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【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】
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【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】-レシピのメイン写真

【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】

まいのごはん。
まいのごはん。 @maino_gohan24

カラダがよろこぶ出汁を加えることで身がやわらかふっくら。旨味もアップします。
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まいのごはん。
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材料

2人分
  • 鯵(3枚おろし) 4枚（150g）
  • カラダがよろこぶ出汁 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2と1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鯵は酒を両面にまぶしたら、カラダがよろこぶ出汁を全体にまぶしたら10分ほどおく。

    • 【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】作り方1写真
  2. 2

    ①に、片栗粉を全体にまぶす。

    • 【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を1〜2cmほど高さまで入れて熱し、170度で両面を4〜5分ほど揚げ焼きする。

    • 【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】作り方3写真
  4. 4

    • 【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】作り方4写真

コツ・ポイント

カラダがよろこぶ出汁を全体にまぶす際、満遍なく、均等につけるようにします。

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まいのごはん。
まいのごはん。 @maino_gohan24
2023/11/30 04:38に公開
総フォロワー数40万人⇨メインはインスタ、TikTokなので見にきてね✨📚レシピ本2冊出版×元料理人のワーママ🧑🏻‍🍳
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このレシピのキーワード

竜田揚げ あじ 片栗粉 酒

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