蕪の皮を剥きいちょう切りにする
葱は小口切りにする

鍋に分量の水を沸かし、★の材料とかぶとホタテを加える

ホタテに火が入ったら取り出してほぐし、戻す

水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら溶き卵を加えて混ぜる

器に入れ、ねぎをのせてラー油をかければ完成！