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カリカリチキンステーキ
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カリカリチキンステーキ-レシピのメイン写真

カリカリチキンステーキ

ちまちまち
ちまちまち @cook_chimanchu8131

覚え書き。下処理にポリ袋を使うので片付け要らずです。
このレシピの生い立ち
手間要らずで鶏もも肉を美味しく食べたくて作りました。

覚え書き。下処理にポリ袋を使うので片付け要らずです。
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手間要らずで鶏もも肉を美味しく食べたくて作りました。

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カリカリチキンステーキ

ちまちまち
ちまちまち @cook_chimanchu8131

覚え書き。下処理にポリ袋を使うので片付け要らずです。
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手間要らずで鶏もも肉を美味しく食べたくて作りました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • にんにくチューブ 3cmぐらい
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 大さじ2
  • クレイジーソルト お好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を半分に切りフォークで皮目に数ヶ所穴をあけておく

  2. 2

    塩胡椒を振った①をポリ袋に入れ、にんにくを加えた後、しっかり揉み込み10分程度放置する

    • カリカリチキンステーキ作り方2写真
  3. 3

    ②に片栗粉を入れてまんべんなくまぶす

  4. 4

    皮目からフライパンで焦げ目が付くまで焼く

    • カリカリチキンステーキ作り方4写真
  5. 5

    反対側も焦げ目が付くまで焼く
    (中まで火が通らなければ蓋をして蒸し焼きにしてください)

    • カリカリチキンステーキ作り方5写真
  6. 6

    適当な大きさに切り分けて、お皿に盛り付けてクレイジーソルトを振ったら完成

    • カリカリチキンステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにした場合、中まで火が通った後に、蓋を取って再度、両面を焼き直すとカリッと仕上がります

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ちまちまち
ちまちまち @cook_chimanchu8131
2023/11/29 08:57に公開
ホントはね、料理は作るより食べる方が好き♡　　　　　手抜き、テキトー、簡単、時短がモットーです(笑)
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 片栗粉 鶏もも肉

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