鍋に●の材料を入れ、アクを取りながら中火で加熱します。

豚肉に火が入ったら一旦火を消し、豆乳、塩こうじを入れます。

味噌を入れてよく混ぜます。

ひと煮立ちしたら炒りごま、小ネギを入れます。

出来上がり。お好みでラー油や辛味をトッピングしてお召し上がりください。