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青大豆のキムチ
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青大豆のキムチ-レシピのメイン写真

青大豆のキムチ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

青大豆を煮て「浸し豆」にしようと思ったけど、気がつけばキムチになっていました

このレシピの生い立ち
青大豆で作りましたが、枝豆、ミックスビーンズ、各種豆類で作っても美味しいと思います

青大豆を煮て「浸し豆」にしようと思ったけど、気がつけばキムチになっていました

このレシピの生い立ち
青大豆で作りましたが、枝豆、ミックスビーンズ、各種豆類で作っても美味しいと思います

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青大豆のキムチ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

青大豆を煮て「浸し豆」にしようと思ったけど、気がつけばキムチになっていました

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青大豆を煮て「浸し豆」にしようと思ったけど、気がつけばキムチになっていました

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材料

  • 青大豆(乾燥) 100g
  • 即席ヤンニョム(:ID: 24412254) 1回分
  • なます(ID: 21570479) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    青大豆を一晩水に浸けて、ひとつまみの塩を入れ圧力鍋で圧力をかけて弱火で5分!
    自然に圧力が下がればOK
    ザルで水を切る

    • 青大豆のキムチ作り方1写真
  2. 2

    即席ヤンニョム(ID: 24412254)を混ぜ合わす

    • 青大豆のキムチ作り方2写真
    万能! 基本の即席ヤンニョム
  3. 3

    粗熱が取れた青大豆となます(ID: 21570479)を入れて混ぜるだけ

    • 青大豆のキムチ作り方3写真
  4. 4

    1時間ほど経てば味が染みていきます

    • 青大豆のキムチ作り方4写真

コツ・ポイント

コツなんて必要ないのでお気軽に!

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万能! 基本の即席ヤンニョム

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/11/28 08:42に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

キムチ 青大豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639115
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