卵と塩少々をまぜておく。

油はひかず、ひき肉を炒める

お肉の色が変わったら、溶き卵を入れてぐちゃぐちゃとまぜる。

塩胡椒をして完成です。

ご飯にかけて、お好みでお醤油をたらして食べます。

※塩胡椒と一緒にお醤油を入れて炒めて、しっかり味付けしてしまっても美味しいですよ。