クレープ～クリームチーズあずきを添えて～
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
クリームチーズのさわやかな酸味に、チェダーチーズソースのコクがマッチ！！あと、もう一口食べたいデザートです。
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。カフェやテイクアウト向けレシピです。
クレープ～クリームチーズあずきを添えて～
クリームチーズのさわやかな酸味に、チェダーチーズソースのコクがマッチ！！あと、もう一口食べたいデザートです。
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。カフェやテイクアウト向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜてから牛乳を半分入れて混ぜる。卵を割り入れ混ぜる。残りの牛乳も混ぜる。
- 2
中火でよく熱したフライパンに油を引いて一旦火から下ろす。生地をお玉半分～一杯くらい流し入れ、薄く広げて中火に戻して焼く。
- 3
クリームチーズあずき：「クリームチーズソフト300g」を30gとゆであずき30gを混ぜ合わせる。
-
- 4
「チェダーチーズソース着色600g」を20gと牛乳20mlをよく混ぜる。
-
- 5
④とはちみつをクレープ生地にかけ、クリームチーズあずきを添えたら完成。
コツ・ポイント
★「クリームチーズソフト300g」は、裏ごしの手間を省くことができ、製菓・製パン等に幅広く使用できるナチュラルチーズです。
★「チェダーチーズソース着色600g」は、口に入れた瞬間からチェダーの風味が広がり、濃厚な味わいが感じられます。
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