♦野菜たべよう♦水菜と大根のサラダ

守谷市公式キッチン
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✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
火を使わず、レンジでかんたん、時短料理!
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 50kcal 塩分 0.8g 野菜量 55g
@保健予防課 

♦野菜たべよう♦水菜と大根のサラダ

✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
火を使わず、レンジでかんたん、時短料理!
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♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 50kcal 塩分 0.8g 野菜量 55g
@保健予防課 

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材料

4人分
  1. 水菜 100g
  2. 大根 120g
  3. しめじ 80g
  4. かつお節 1パック
  5. ノンオイルドレッシング 大さじ2
  6. 《お好みで》
  7. ベビーチーズ 2個

作り方

  1. 1

    しめじは、石づきを落としてほぐし、水にくぐらせてから耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。

  2. 2

    加熱が終わったら、水気を捨て冷ましておく。

  3. 3

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
    大根は皮をむき、せん切りにする。

  4. 4

    2.と3.、かつお節を混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。

  5. 5

    チーズは細かい角切りにする。

  6. 6

    器に4.を盛り付け、好みで5.のチーズを散らす。

コツ・ポイント

骨粗しょう症予防にもおすすめレシピ。
水菜とチーズでカルシウム補給!

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