韓国家庭料理☆キムチポックム卵焼き

☆T fairy☆ makohyang
☆T fairy☆ makohyang @cook_40068304

김치볶음☆계란구이ケランクイ☆
お弁当、栄養おかず

kimchi pokkum omelet korean popular dish

栄養よく元気に
영양좋게 원기☆화이팅

☆김장キムヂャンとは⇒冬一度に季節分キムチをつける食風習のこと<ユネスコ世界人類無形文化遺産>に登録されています。

キムチは栄養スコアバランス、乳酸菌が豊富な漬物です。

*韓国には어린이김치 オリニキムチ子供用があります。

韓国家庭料理☆キムチポックム卵焼き

김치볶음☆계란구이ケランクイ☆
お弁当、栄養おかず

kimchi pokkum omelet korean popular dish

栄養よく元気に
영양좋게 원기☆화이팅

☆김장キムヂャンとは⇒冬一度に季節分キムチをつける食風習のこと<ユネスコ世界人類無形文化遺産>に登録されています。

キムチは栄養スコアバランス、乳酸菌が豊富な漬物です。

*韓国には어린이김치 オリニキムチ子供用があります。

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材料

  1. 豚肉牛肉(小間切れ柔らかめ) 100g
  2. 焼肉のタレ(市販のタレでもOK 調味料に 野菜や果物も入ったタレも美味しいですよ。) 大さじ3くらい
  3. 小ネギか刻み長ネギ 軽く大さじ1くらい
  4. 白菜キムチ(市販のものでもOK辛さや味は焼肉のタレに合いそうな味でヤンニョムも使います。) 葉と茎2、3枚分くらい
  5. とき卵 (鶏卵) 3個
  6. *フライパンに透明なガラスフタがあると便利です。

作り方

  1. 1

    お肉に焼肉のタレを味付けて
    ごま油をフライパンにひいて
    お肉を色が変わるくらいに
    サッと炒めて刻みネギを足しましょう。

  2. 2

    一旦火を弱にして

    (写真の様に)→

    次に解いた卵を流します。
    白菜キムチ
    (葉についたヤンニョムも)
    のせて→

  3. 3

    軽くかき混ぜながら
    今度は中火に変えて
    具と卵はまんべんなく広がる様に
    フライパンをゆらして
    半熟まで焼きます。

  4. 4

    火を止めて
    フタをしてそのまま
    予熱で
    卵と焼肉に火を通します。

    (透明なガラスフタが
    中が見えて便利ですよ。)

  5. 5

    ハイ☆
    コレで出来上がり

    김치볶음밥☆
    キムチポックムパプ
    ⇒밥パプ
    ごはんにのせると
    とっても美味しいですよ。

  6. 6

    자 드세요.
    チャトゥセヨ
    召し上がれ

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)//皿皿

  7. 7

    *子どもには
    白菜キムチの白い茎の方を軽く洗って細かく切って、ヤンニョムも入れずに作ると からくないですよ。

コツ・ポイント

☆コツは火加減
☆タレとキムチの味合わせ

☆卵焼き風にすることで楽しく美味しさ栄養も プラス

(栄養)⇒タンパク質、ビタミンB群C、カルシウム、βカロテン、鉄分、ミネラル、ナトリウム、糖分、カリウム、乳酸菌、アリシン、脂質、食物繊維など

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☆ ① 級 日本食育インストラクター☆npo Japan shoku-iku instructor             ① First -grade☆( Shoku-iku is Food education )☆ 調理師 Japan cook license☆女子栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルに ほっこり幸せ♡な味のハーモニー可愛い♪妖精のひとさじ🥄A fairy spoonful of happiness Harmony on the table ♪食事はくつろぎながらなごむ 雰囲気も大切ですね♪Tfairy ティーフェアリー ˚✧₊⁺˳✧༚   皿皿ψp ٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿マイキッチンレシピは ほとんど 普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけど...f ^_^美味しくなぁれの気持ちを込めて頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や自然の旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音やリズム、香りや匂い、彩り、季節感などetc )をおりまぜながら すこし工夫して わかりやすくしています。>◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本 そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は 今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに(くたびれちゃうと いけないから)市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちで レシピはみてくださいね。忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなぁと思います。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる月齢は よく確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆それから ☆生活習慣病の予防に協力しています。特に油のとりすぎに気をつけましょう!一日摂取量を毎日加減しています。脂質(特にマーガリンなどのトランス脂肪酸など)*外食や市販の商品は成分表示をみて選ぶこと*企業さんの商品も低糖、低脂質で食物繊維が入った安全でコスパなモノが新しく種類豊富にあるといいなぁと思っています。◆◇◆◇◆*みなさんへここからお伝えしています。いつも ありがとう😊thank you ♪ 고마워요.( ※ マイキッチンを11年以上しているので、今回レシピのリニューアルが一部あります。ご面倒ですが、更新の程よろしくお願いします。*つくれぽのお返事が忙しいと短くなってしまう時があります。ご了承下さいね。)٩ψ (๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿☆♦︎♢♦︎☆♢♦︎☆ ♦︎♢☆♦︎♢♦︎☆〜未来に伝えたいことは こんなこと〜☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆おはようカンタンでも朝食は大切いただきまーす♪自然の恵み 毎日の食事と感謝☆☆STOP FOOD LOSS残さず美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   〜そして食育は食選力が大切☆食中毒にも気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )作物 ( 美味しい食材)は 実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆未来の地球の為に "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECO経済カーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつだからそして大気と海水は流れるから( 両極の氷も とけないように)温暖化防止対策と 核減化!世界は平和がいちばん地球環境に優しいことを...飲める水と空気は大切☆自然災害に備えた保存食、衛生品などのローリングストック◆◇◆☆将来ある若い世代の人たちの活躍を     これからも願っていますよ。( 時には失敗したり ヘタでも大丈夫 )やっぱり何よりも 栄養バランスよく食べて眠ることそうすれば どんな時も どんなことも ( なんとか) がんばれるからね...☆         
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