野菜の少ない冬にオススメ！福島県の郷土料理「イカニンジン」をさきいかを使ってお手軽に。
このレシピの生い立ち
福島県の郷土料理「イカニンジン」（人参が多い家はニンジンイカと呼んでいる）。お正月料理の準備で、父がスルメを裁ちばさみで切っていたのを思い出します…。
塩分に注意すれば転用無限なさきいか。テレビを観ながらとか、普段から作っておくと便利～！