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我が家のとん汁
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我が家のとん汁-レシピのメイン写真

我が家のとん汁

★フラミンゴ★
★フラミンゴ★ @cook_40428445

偏食な娘も、たくさん食べてくれる
我が家の【甘み・旨味が最高】の
とん汁です！

※ ネギ・一味唐辛子は お好みで…
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美味しく野菜を食べられるようにと、いろいろ試してこのレシピに決まりました

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※ ネギ・一味唐辛子は お好みで…
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材料

お椀６杯分
  • 大根(いちょう切り) 3分の1
  • にんじん(いちょう切り) 2分の1
  • ごぼう(ささがき) 15cm
  • 玉ねぎ(くし切り) 1個
  • 里芋(一口大) 5個
  • 細切りこんにゃく お好みで適量
  • 豚バラ肉 お好みで適量
  • ごま油 適量
  • 水 ひたひた
  • 味噌(マルコメ 一休さん) お好みで適量
  • ほんだし 適量
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    全ての野菜を切る
    (材料欄に記載の切り方がおすすめ)

  2. 2

    ごま油を熱した鍋で豚バラ肉を炒める

  3. 3

    カットした全ての野菜を入れて炒める

  4. 4

    ひたひたの量まで水を入れ沸騰させて煮る(表面に出たアクは取り除く)

    • 我が家のとん汁作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら、こんにゃくを入れて煮る

  6. 6

    ほんだし・味噌・味の素を入れ、お好みの濃さに仕上げて完成です

コツ・ポイント

・ごま油を使用
・細切りのこんにゃくを使用
・味噌は(マルコメ 一休さん)を使用

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★フラミンゴ★
★フラミンゴ★ @cook_40428445
2024/01/11 10:42に公開
2023年9月に、(麹)に関心を持ち…醤油麹・塩麹をはじめ、自家製調味料を作るようになりました。そして、腸活を意識するようになった事で発酵食品が好きになりパン作りにも興味がでて2023年11月 ホームベーカリーとヨーグルトメーカーを購入。今後の美味しいモノ作りを楽しみに登録✨
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ こめ

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