鶏むね肉の梅味噌ソース
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏むね肉は香ばしくてやわらかく、梅味噌ソースがとても良く合いボリューム満点！！ヘルシーですがとても食べ応えがありますよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を焼いたものに、梅と味噌を合わせたソースをかけたものを作りたくて考えました。
鶏むね肉の梅味噌ソース
鶏むね肉は香ばしくてやわらかく、梅味噌ソースがとても良く合いボリューム満点！！ヘルシーですがとても食べ応えがありますよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を焼いたものに、梅と味噌を合わせたソースをかけたものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにしてそれを縦半分の棒状にする。
- 2
①と●をポリ袋に入れ良く揉み込む。梅干しは種を取り除き、叩いて梅肉にする。
- 3
★を混ぜ合わせ、梅肉を加えて良く混ぜ合わせる。
- 4
ポリ袋の中に片栗粉を入れポリ袋の中に空気を入れ、上下左右にふってまんべんなくまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 6
焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼き器に盛り付け★をかける。
- 7
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 鶏むね肉 味噌」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・みりんは少量なので加熱していませんが、気になる方はみりんを耐熱容器に入れラップなし600ｗ40秒レンジで加熱して下さいね。
・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなく付けて下さいね。
つくれぽ
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