大根、人参、小松菜の三色ごま和え
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
三色野菜で彩りをプラス♬大根入りであっさりとした味わいに。箸休めにもどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
我が家定番の小松菜×人参の和え物(和風、ナムル風、洋風)。な〜んかちょっと物足りないので、冷蔵庫にあるものを加えてみました。淡白ながら甘味のある大根を加えることで、あっさりしたやさしい味わいになりました(^^)覚書に。
大根、人参、小松菜の三色ごま和え
三色野菜で彩りをプラス♬大根入りであっさりとした味わいに。箸休めにもどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
我が家定番の小松菜×人参の和え物(和風、ナムル風、洋風)。な〜んかちょっと物足りないので、冷蔵庫にあるものを加えてみました。淡白ながら甘味のある大根を加えることで、あっさりしたやさしい味わいになりました(^^)覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、よく洗って4センチ程度に切る。
- 2
人参は皮をきれいに洗い、皮ごと5ミリ角程度の拍子切りにする。
大根は皮を剥いて、人参と大きさを揃えて拍子切りにする。 - 3
小松菜と人参を耐熱のボウルに入れて軽くラップをかけ、600wの電子レンジで2分半ほど加熱し、冷ましておく。
- 4
大根は別の耐熱のボウルに入れて軽くラップをかけ、600wの電子レンジで2分ほど加熱して冷ましておく。
- 5
3、4が冷めたら片方のボウルに合わせてほんだし(和風顆粒だし)を振ってよく和える。
- 6
ごま油を垂らし、全体に行き渡らせるようにざっと混ぜ合わせる。いりごまを振って混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
お使いの電子レンジによって加熱時間が多少変わると思いますので、調節してお好みの加減にしてください。
顆粒だし、ごま油、いりごまの量はお好みで加減してください。
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