カルチョーフィフリット3
卵と酢、ベーキングパウダー入りの炭酸水バージョンの衣でサック
このレシピの生い立ち
色々なフライ衣にトライ
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炭酸水に粉、ワインビネガー、B.P、オイル、卵をあせる。
分量以外の小麦粉をまぶして1に衣を潜らせ油で揚げる。
油をキッチンペーパーで拭き取り塩をして、皿に盛りレモンを添えて召し上がれ。
カルチョーフィ8個、牛乳250ml
小麦粉200g、卵2個、オイル10g、レモン1個、塩適量、揚げ油適量
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