中華麺を袋のままレンジで600w1分〜1分半くらい温めてアツアツにしておく。(チンする前に袋の端を1cm程切り開く)

豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれ適当な大きさに切っておく。

※油不使用の為テフロンや焦げ付きにくいフライパン向け。焦付き防ぎたい方はフライパンに少量の油を塗っておく。

又は肉に油を絡ませておく。又はフライパンに油垂らして肉で広げる←これが一番楽かも。

フライパンに豚肉を敷き広げ(コールドスタートと言うらしい)軽く塩こしょうを振っておく。

⑤の上に、にんじん→玉ねぎ→キャベツ→もやし→温めた中華麺の順に重ね広げる。(麺はほぐさなくて良し)

蓋をして弱めの中火で７分くらい蒸し焼きにする。(豚肉に良い焼色が付く程度です)

蓋を開けて、中華麺にかけるように酒、オイスターソース、ウスターソース、醤油を投入する。ピーマンも投入する。

強めの中火〜強火にし、底からひっくり返すように良く混ぜる。麺にソースを絡めるようにするとなお良い。

フライパンが中華鍋タイプだと混ぜやすい。菜箸だとひっくり返すの大変なのでトングやフライ返し二刀流がおすすめ◎

お好みで、粗挽きこしょう、かつお節、青のり、紅生姜を添えてどうぞ。

↑は豚肉の代わりにベーコンで、麺もソースも３食分ですが、７分で美味く出来ました。