まごわやさしい白和え
mikimoon @cook_40282982
これ一つで！まごわやさしい完璧副菜の出来上がりです！
このレシピの生い立ち
1つの副菜でまごわやさしいが全部食べられたらいいのに…と考えてたどりつきました！
まごわやさしい白和え
これ一つで！まごわやさしい完璧副菜の出来上がりです！
このレシピの生い立ち
1つの副菜でまごわやさしいが全部食べられたらいいのに…と考えてたどりつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ザルに入れ、ザルより少し小さめのボールの上に置く。
- 2
豆腐の上に少し重めの物(私はどんぶり茶碗を置きました)を置いて水切りをする。
- 3
人参、こんにゃく、しいたけを細く切り、小松菜も2~3cmくらいに切る。
- 4
フライパンにごま油小さじ2をひき、人参、こんにゃく、小松菜、しいたけ、ひじきを炒めていく。
-
- 5
ちりめんじゃこ、砂糖、麺つゆ、酒を入れ、汁がなくなるまで煮る。
- 6
30分~1時間ほど水切りした豆腐をボールの中に入れて崩し、すり胡麻、砂糖と一緒によく混ぜる。
- 7
冷ました⑤を入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
具材にしっかり味をしみ込ませるために、煮詰めたあと少し冷まします。豆腐の水切りもしっかりと！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641369
