カルチョーフィの時期にラザニアに合わせてみて！
このレシピの生い立ちカルチョーフィの時期に食べる我が家の定番ラザニア
フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れ香りを出し玉葱のみじん切りをいため、カルチョーフィーをあわせる。
塩、胡椒をしてよーく炒め、白ワインを入れ煮詰めてからブロードを入れ暫く煮る。
ホワイトソースを作る。バターをフライパンに溶かし小麦粉を炒め冷たい牛乳を合わせナツメグ、塩、胡椒、ナツメグ、固形コンソメ
4を沸騰させたら出来上がり。
ラグー、ホワイトソース、パルニジャーノ→茹でたラザニア→ラグー、ホワイトソース、パルミジャーノを重ねて最後にラグー
→パルミジャーノ、オイルをかけ200℃のオーブンで30〜40分焼く。
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