味も濃くなくちょうどいいお味です。このレシピの生い立ち大根が1/4余っていて、こんにゃくも大きめのが1枚あったので作ってみました。
牛すじの下茹でを2回。（沸騰から1分ゆで、水で洗い流す）
その間にこんにゃく、大根、しょうがを切る。（こんにゃくは下茹でしなくていいやつを使用）
1.2.★を入れ圧力20分にタイマーを合わせる。
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