エビとキャベツのチーズソースパスタ 覚書

ゆっあ～な
ゆっあ～な @cook_40428705

濃厚なチーズソースのパスタが食べたくて
このレシピの生い立ち
スパ王(カップ麺)のチーズソースが好きだったのにもう売ってないからテキトーに作ってみました。
まだ改善の余地ありますが、なかなか美味しかったので次回に備えて覚書

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スパ王(カップ麺)のチーズソースが好きだったのにもう売ってないからテキトーに作ってみました。
まだ改善の余地ありますが、なかなか美味しかったので次回に備えて覚書
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材料

1人分(大盛り)
  1. パスタ 1.5輪
  2. キャベツ 3.4枚
  3. エビ 5尾
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 湯
  6. ナチュラルチーズ 大さじ3
  7. 粉チーズ 小さじ2
  8. 塩 1つまみ
  9. 味の素 2ぱっぱ
  10. 牛乳 大さじ4
  11. ブラックペッパー 好きな量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    キャベツを手でちぎって
    エビの背わたをとって

  3. 3

    フライパンを熱して
    オリーブオイル大さじ1入れる
    エビとキャベツを炒める

  4. 4

    ある程度火が通ったら湯切りしたパスタを投入
    弱火にして
    ナチュラルチーズをおろし金で削る(大さじ3ぐらい)

  5. 5

    コンソメ小さじ2
    粉チーズ小さじ2
    塩1つまみ
    味の素2振り
    混ぜる

  6. 6

    牛乳大さじ4ぐらい入れて
    混ぜる
    最後にブラックペッパーを振って
    終わり

コツ・ポイント

ホントは帆立の貝柱とアスパラで作りたかったけど無かったので冷蔵庫にあったもので作ってみたら美味しかったので覚書
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