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獅子柚子煮(圧力鍋使用)
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獅子柚子煮(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

獅子柚子煮(圧力鍋使用)

romys
romys @cook_40296874

皮の白いところがゼリーみたいになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母から獅子柚子を頂きました。大きな実がなるところは圧巻でしょうΣ(゚Д゚)

皮の白いところがゼリーみたいになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母から獅子柚子を頂きました。大きな実がなるところは圧巻でしょうΣ(゚Д゚)

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獅子柚子煮(圧力鍋使用)

romys
romys @cook_40296874

皮の白いところがゼリーみたいになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母から獅子柚子を頂きました。大きな実がなるところは圧巻でしょうΣ(゚Д゚)

皮の白いところがゼリーみたいになって美味しいです。
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叔母から獅子柚子を頂きました。大きな実がなるところは圧巻でしょうΣ(゚Д゚)

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材料

1個分
  • 獅子柚子(今回320g) 1個
  • 砂糖(柚子の皮の半量) 160g
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作り方

  1. 1

    良く洗い皮を切る。

    • 獅子柚子煮(圧力鍋使用)作り方1写真
  2. 2

    皮の傷などは取り除き、一口大に切る。

    • 獅子柚子煮(圧力鍋使用)作り方2写真
  3. 3

    砂糖をまぶす。

    • 獅子柚子煮(圧力鍋使用)作り方3写真
  4. 4

    しっとりしてきたら、圧力鍋で煮る。(おもりが回ったら火をとめる)

    • 獅子柚子煮(圧力鍋使用)作り方4写真
  5. 5

    圧力が抜けたら軽く混ぜる。

    • 獅子柚子煮(圧力鍋使用)作り方5写真

コツ・ポイント

甘いほうが好きな方は、出来上がった柚子に、グラニュー糖をまぶすといいでしょう。

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romys
romys @cook_40296874
2023/12/03 12:18に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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煮物 ゆず

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