鶏胸肉の洋風肉じゃが
ラスティー君パパ @cook_40410727
簡単調味料で鶏胸肉の肉じゃがを洋風スープ風にしました。あっさり、優しいので高齢者向きです。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
鶏胸肉の洋風肉じゃが
簡単調味料で鶏胸肉の肉じゃがを洋風スープ風にしました。あっさり、優しいので高齢者向きです。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥いで、削ぎ切りにしてつけだれに漬けて、冷蔵庫に1時間以上置きます。
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- 2
ジャガイモ、人参、玉ねぎを切りをバターで炒める。
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- 3
こんにゃくを細切りして、下茹でしてから❸の鍋に入れる。下茹での際、一緒にゆで卵を作りましょう。
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- 4
800ccの水とコンソメを加えて、弱火でコトコト。
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- 5
❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンで両面キツネ色になる様に焼きます。
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- 6
❹に❺を入れて、一煮立ちします。
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- 7
最後に冷凍ブロッコリーを入れて、コトコトして塩コショウで調整して完成。
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- 8
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
❹の工程で野菜に串を刺して硬さを確認してから後の鶏胸肉を入れてください。
つくれぽ
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