小松菜は4cm長さに切る。にんじんは千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんじんと小松菜の茎の部分、塩を加えてしんなりするまで炒める。

2に火が通ってきたら、小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め、（A）を加えてさらに炒める。

火を止めて炒りごまとちぎったのりを加え、混ぜ合わせる。