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れんこんのペペロン炒め
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れんこんのペペロン炒め-レシピのメイン写真

れんこんのペペロン炒め

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

れんこんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。低カロリーでありながら、満腹感が得られます♪
このレシピの生い立ち
野菜を多く使用したベジ活レシピです。1人分で約60gの野菜が摂れます。

れんこんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。低カロリーでありながら、満腹感が得られます♪
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れんこんのペペロン炒め

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

れんこんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。低カロリーでありながら、満腹感が得られます♪
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材料

4人分
  • れんこん 240g
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 油 大さじ1
  • 塩 0.8g
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは5㎜幅のいちょう切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。

  3. 3

    にんにくの香りがでてきたら、れんこんを加えて炒める。

  4. 4

    鷹の爪と塩で調味し、最後にパセリを振る。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2024/01/31 07:36に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん にんにく トウガラシ

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