DECECCOのフジッリパスタを使いました。

鍋に水を張って塩を少々加えてパスタを茹でる。表示時間のマイナス1分ぐらい目安。

フライパンにエクストラヴァージンを流し、にんにくと鷹の爪を加えて火を付ける。

オイルに香りが移ったら、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えてさっと炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ウインナーを加えて更に炒める。

トマト缶を加える。

コンソメ、醤油、ケチャップ、砂糖、ブラックペッパーを加えて10分ほど煮込む。

途中で冷凍ブロッコリーを加えておく。

茹でたパスタのお湯を切る。ソースの水分が少なければ少しフライパンに加えておく。

お湯を切ったパスタをフライパンに加える。

パスタにソースを吸い込ませる感じで全体を混ぜ合わせ、ここでバターとパルメザンチーズを加えてコクを出す。

皿に盛り付けて、更にパルメザンチーズと粉パセリを振ったら完成です。

今回はクリームコロッケをトッピングしました。