むきえびは背ワタを取り、イカは食べやすい大きさに切る。

キャベツは3㎝角、チンゲン菜は4㎝幅、玉ねぎは5㎜幅のスライス、にんじんは太めの千切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、むきえびとイカを入れ2分炒め野菜類を加え2分炒める。

3.に塩だれを入れ全体に絡んだらやきそばめんを入れ、1分炒めたらできあがりです。