バターは常温においてやわらかくして白くなるまですりまぜる。

砂糖を加えて混ぜ、溶き卵２個分も少しずつ加えてよくまぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを手で混ぜたら２に加えてよくまぜる。レモン汁とシナモン、牛乳も加え良くまぜる。

りんご１個分をざく切りにしてクッキングシートを敷いた耐熱焼き皿に並べる

３を上から流し入れる。
１７０℃にあたためたオーブン上段で４０分焼く。
焦げてきたらアルミホイルをかぶせて中段に移動。

竹串でさしてなにもつかなければ完成。