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材料

2人分
  • 水 400cc
  • 白ダシ:旨み奥行きUP 小さじ1/2
  • 茄子 1/2本
  • 長ネギや玉ねぎ 1/2本
  • ダシの素 小さじ1/2-1袋
  • 味噌 大さじ1.5
  • 青ネギ ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    水にダシを入れて火にかけ沸騰後中火4-5分煮出し、玉ねぎや長ネギを加えて少し煮込むと甘味が出ます。その他具材も煮込む。

  2. 2

    弱火にして最後に味噌を溶き入れて完成。火を止めてからネギを入れると香りが引き立ちます。

  3. 3

    ※卵+ネギ+天かす+とろろ+七味や山椒トッピング→

    • 味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

♡隠し味(どれか1つでOK)

ほんの少しでOKです。
• ごま油:2〜3滴
• すりごま:小さじ1
• バター:5g(コク系が好きなら)
• 味の素 or 昆布茶:ひとつまみ

「なんか美味しい」が作れます🤍

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Cte・Me
Cte・Me @cook_40321827
2023/12/08 08:18に公開
IN MIYAKO/いかに簡単で料理が好きになれるか日々模索中
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 味噌 玉ねぎ 青ネギ 長ネギ

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