卵は器に割り入れ塩少々を加えて溶く。油を引いたフライパンで弱火で炒りつけお好みの硬さに仕上げる。

ピーマンは細切りにして器に入れ醤油酒鶏ガラスープの素で味付け（お好み）。600W、1分レンチン。

鮭そぼろと共に１、2をご飯に盛り付け出来上がり。