手作りポン酢

ふらまこ☆
ふらまこ☆ @cook_40315749

混ぜるだけなのに、香りが良くて美味しい。
このレシピの生い立ち
柚子がたくさんあったから、色々作ってみました。

手作りポン酢

混ぜるだけなのに、香りが良くて美味しい。
このレシピの生い立ち
柚子がたくさんあったから、色々作ってみました。

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材料

  1. しょうゆ 200ml
  2. みりん 100ml
  3. 柚子絞り汁 50ml
  4. 干し椎茸 2個
  5. 昆布 1つかみ
  6. 柚子の皮 1/2個分

作り方

  1. 1

    醤油とみりんは鍋で一度沸騰させてさます。

  2. 2

    冷めてから柚子のしぼり汁、細昆布、干し椎茸、柚子の皮を加えて完成。

コツ・ポイント

コツは特にないです。
まぜるだけ。香りのいいポン酢が完成。

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飲むことと食べることが大好き。お酒に合うメニューを少しずつアップしていきたいです。
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