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ニラとアミエビのふんわり焼
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ニラとアミエビのふんわり焼-レシピのメイン写真

ニラとアミエビのふんわり焼

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ニラ 1/3袋(5束くらい)
  • キムチ(みじん切り) 大2程度
  • アミエビ 大2
  • 顆粒昆布だし 小1
  • 片栗粉 大2
  • 卵 1個
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてつぶし、キムチ・ニラは刻む

    • ニラとアミエビのふんわり焼作り方1写真
  2. 2

    卵・片栗粉・顆粒昆布だしを加えて良く混ぜる

    • ニラとアミエビのふんわり焼作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、2を焼いていく

    • ニラとアミエビのふんわり焼作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら裏返して焼く

    • ニラとアミエビのふんわり焼作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • ニラとアミエビのふんわり焼作り方5写真

コツ・ポイント

全て生でも食べられるのでガチガチに焼き上げなくても大丈夫です。
指で押さえて弾力が出てきたらOK
!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/12/08 06:42に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 キムチ 卵 もめん豆腐 あみえび

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