カブの葉とシラスのガーリック炒め

EMIラク
EMIラク @cook_40326310

カブの葉も美味しい!カブを買うときはカブの葉が新鮮なものを選んでこのレシピ。いくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
カブの葉を美味しくモリモリ食べたくて。

カブの葉とシラスのガーリック炒め

カブの葉も美味しい!カブを買うときはカブの葉が新鮮なものを選んでこのレシピ。いくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
カブの葉を美味しくモリモリ食べたくて。

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材料

  1. カブの葉 5株分
  2. ニンニク 2片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 醤油 ひとまわし
  5. シラス 1パック
  6. 適量

作り方

  1. 1

    カブの葉はざく切りに、ニンニクは薄くスライスする。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがしてきたらカブの葉を加える。

  3. 3

    カブの葉に火が通ってきたら、醤油をひとまわし、シラスを加えて塩で味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクは弱めの中火で炒めると、焦げにくく香りがオイルにうつります。カブの葉は強火でササっと炒めるとパリッと炒まります。

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