【減塩副菜】ツナ大根サラダ
へるしおレシピ @cook_40428769
普段の味付けで使用する調味料を1/3に減らしています。薄味ですが充分なおいしさ！
このレシピの生い立ち
減塩の副菜を色々試作しております。
通常レシピでは大さじ1のところを小さじ1に、小さじ1のところを小さじ1/3に変えて作ります。
【減塩副菜】ツナ大根サラダ
普段の味付けで使用する調味料を1/3に減らしています。薄味ですが充分なおいしさ！
このレシピの生い立ち
減塩の副菜を色々試作しております。
通常レシピでは大さじ1のところを小さじ1に、小さじ1のところを小さじ1/3に変えて作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、スライサーで薄くしたあと包丁で千切りにする
-
- 2
千切りにした大根を12倍の水に晒して冷蔵庫で10分、水を交換してさらに10分つける（大根に含まれるカリウムを減らします）
-
- 3
千切り大根の水気をしっかりと切る（今回はサラダスピナーで水分を飛ばしました）
-
- 4
千切り大根と、ツナ、Aの調味料をしっかり和える
→しばらくするとしんなりします -
- 5
完成したら器に盛り、かつおぶしとあればきざみのりをトッピングする
-
- 6
※
愛用している小さじ1と、小さじ1/3の計量スプーン（100均ダイソー購入品）。減塩調理のハードルがグッと下がります。 -
- 7
※
エネルギー 63kcal
たんぱく質 4g
カリウム 132mg
リン 43mg
食塩相当量 1g
（1人分の概算）
コツ・ポイント
大根を細い千切りにしたあと、たっぷりの水に晒します（12倍の水に晒して、10分〜20分、2回以上水を換える）。この工程はカリウムを減らすためなので、必要のない方は省いてください。
千切り大根の水分をしっかりと取ります。
つくれぽ
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