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モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁
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モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁-レシピのメイン写真

モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁

Mamarumia
Mamarumia @cook_40359877

栄養分が高いと言われるモリンガ、味噌汁に入れても美味しいですよ♪手に入る方は是非普段の味噌汁に加えてみて下さい。
このレシピの生い立ち
大量に成る庭のモリンガの利用方法の一つとして味噌汁に入れてみました。

栄養分が高いと言われるモリンガ、味噌汁に入れても美味しいですよ♪手に入る方は是非普段の味噌汁に加えてみて下さい。
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モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁

Mamarumia
Mamarumia @cook_40359877

栄養分が高いと言われるモリンガ、味噌汁に入れても美味しいですよ♪手に入る方は是非普段の味噌汁に加えてみて下さい。
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大量に成る庭のモリンガの利用方法の一つとして味噌汁に入れてみました。

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材料

  1. 出し汁 適量
  2. 味噌 適量
  3. 豆腐 適量
  4. 溶き卵 適量
  5. ワカメ 適量
  6. モリンガ 適量
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作り方

  1. 1

    モリンガの実の処理をする
    実を捻ると筋に沿って3つに割れます。

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    皮は硬くて食べれません。種の部分と実をスプーンでこそぎ取ります。

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    出し汁の中にモリンガとお好きな野菜を入れて煮る

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お好きな味噌適量と豆腐を投入

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    再び煮立ったら溶き卵を回し入れます

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    最後にカットワカメとモリンガの葉っぱを入れて出来上がりです

    • モリンガ、豆腐、卵、ワカメの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

癖のないモリンガ、葉っぱは生でも大丈夫です。実は太くなりすぎると筋っぽく硬くなるので食べれません。

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Mamarumia
Mamarumia @cook_40359877
2023/12/16 00:07に公開

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