作り方
- 1
沸騰した鍋に里芋をさっと茹でる。
水に冷やすと皮が簡単に剥けます。
皮を剥いて一口大に切ります。 - 2
鶏肉は一口大に切る。
椎茸は石づちを切り半分に切る - 3
鍋に米油を入れて里芋、鶏肉、椎茸を炒める。
途中で鶏肉だけ取り出す - 4
だし汁300cc
砂糖、酒、みりん、醤油を入れて煮る - 5
里芋が柔らかくなったら鶏肉を戻し鶏肉に火が通るまで煮る。
- 6
完成！！
コツ・ポイント
里芋を茹でて水にさらすと剥きやすくなります。
好みで味を調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643552
