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レンジパン-レシピのメイン写真

レンジパン

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

レンジで肉まんの皮風蒸しパン?
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材料

  • 強力粉(スペルと小麦300g カムット小麦80g シリアル入り粉20g) 400g
  • ドライイースト(B.Pなら15g) 10g
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1
  • 水 230ml
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    材料を合わせ、こねる

  2. 2

    生地をビニール袋に入れ7時間以上冷蔵庫に入れ、発酵させる。

  3. 3

    冷蔵庫から出して室温に戻し、ガスを抜いて、2分割、丸めてベンチ10分置き、成型して2次発酵させる。

  4. 4

    倍に膨らんだらレンジで3分。

  5. 5

    右レンジ。目が詰まっていて蒸しパン風
    左フライパンで弱火で15分。ひっくり返して10分焼く。ふっくら焼きパン。

    • レンジパン作り方5写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/12/12 03:36に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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パン 強力粉 小麦

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