給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
このレシピの生い立ち
給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。
そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
このレシピの生い立ち
給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。
そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. キャベツ 1/6個(80g)
  2. コーン 30g
  3. ☆薄口醤油 小さじ1/2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ☆酢 小さじ2
  7. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キャベツをザク切りにする。1cm角位が目安です。
    ☆ドレッシングをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器にキャベツ、コーンを入れ500wで1分30秒チンする。
    ※お好みのシャキシャキ感に調整してください。

  3. 3

    水気を軽く絞り、☆ドレッシングであえたら完成。
    ※少し置いておくと、ドレッシングと野菜が馴染みます。

コツ・ポイント

給食では生のまま野菜を使わないので、簡単にレンチンで!
シンプルですが、ごま油の香りがきいて美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
もっと読む

似たレシピ