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給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分
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給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分-レシピのメイン写真

給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
このレシピの生い立ち
給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。
そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
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給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。
そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

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給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
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給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。
そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
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そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/6個(80g)
  • コーン 30g
  • ☆薄口醤油 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツをザク切りにする。1cm角位が目安です。
    ☆ドレッシングをよく混ぜ合わせる。

    • 給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にキャベツ、コーンを入れ500wで1分30秒チンする。
    ※お好みのシャキシャキ感に調整してください。

    • 給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分作り方2写真
  3. 3

    水気を軽く絞り、☆ドレッシングであえたら完成。
    ※少し置いておくと、ドレッシングと野菜が馴染みます。

    • 給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分作り方3写真

コツ・ポイント

給食では生のまま野菜を使わないので、簡単にレンチンで!
シンプルですが、ごま油の香りがきいて美味しいです。

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ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
2023/12/16 23:20に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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このレシピのキーワード

サラダ コーン キャベツ

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