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簡単♡絶品♡黄金の大根はりはり漬け
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簡単♡絶品♡黄金の大根はりはり漬け-レシピのメイン写真

簡単♡絶品♡黄金の大根はりはり漬け

☆ゆうﾁﾝmama☆
☆ゆうﾁﾝmama☆ @cook_40134418

そのままでも、ご飯にのせても、福神漬け代わりにカレーのお供にも♡本当にオススメの黄金レシピです！
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末このレシピに辿り着きました♡
しょっぱくない、少し甘めのはりはり漬けです！

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簡単♡絶品♡黄金の大根はりはり漬け

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☆ゆうﾁﾝmama☆ @cook_40134418

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材料

  • 大根 1本
  • 塩 大さじ1
  • しょうゆ 90ml
  • 砂糖 100g
  • 酢 50ml
  • ほんだし 小さじ2
  • 白ごま 適宜
  • しょうがチューブ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根をイチョウ切りし、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    塩を振り、軽く揉んで一晩冷蔵庫へ。

  3. 3

    翌朝　塩以外の材料をフライパンに入れ混ぜる。沸騰したら火を止める。

  4. 4

    水気を搾った大根を③に入れる。

  5. 5

    粗熱が取れたらタッパーに移し、冷蔵庫で保存。

  6. 6

    漬けてすぐでも美味しいし、数日経っても美味しいです！

コツ・ポイント

皮は包丁ではなく、ピーラーでさっと剥いてチャチャッと作っちゃいましょう！

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☆ゆうﾁﾝmama☆
☆ゆうﾁﾝmama☆ @cook_40134418
2023/12/18 10:29に公開
はじめまして_(._.)_一児の母です。よろしくお願いします_(._.)_苦手な料理…克服できるといぃな♪
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大根

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